Kvinne magasin

Online magasin for kvinner

Hjem / helse / Påvirkning på kroppen av natriumglutamat E621 - fordeler og ulemper av en smaksforsterker i hvilke produkter inneholder

Virkningen på kroppen av natriumglutamat E621 - fordeler og ulemper av en smaksforsterker i hvilke produkter inneholder

/
/
/
196 Visninger

MSG er helseskadelig, og om det er en fordel? Skadene og effekter på kroppen av natrium glutamat - på lady-magazine.com. Produkter med naturlige og kunstige smaksforsterker mononatriumglutamat

Mononatriumglutamat heter Crystalhvitt pulver, oppløselig i vann. Jeg fikk det var i begynnelsen av forrige århundre i Japan, selv om dens popularitet har spredd seg til hele den siviliserte verden. Forskerne fant at kosttilskudd multipliserer lukt og smak av alle retter og produkter.

Se også: Grunnlag av riktig ernæring for helse og skjønnhet.

Bruken av natriumglutamat - som informerer medisinen?

I mange år har vitenskapsmenn å studere virkningsmekanismen av natriumglutamat i menneskekroppen.

1

Utallige studier viser ikke bare skadelig, men også fordelen av mat tilsetningsstoffer.

  • Mononatriumglutamat bidrar til å forbedre produksjonenendogent gastrin som i sin tur påvirker forsterkningen multiplikasjon gastrisk slimhinneceller. Dette forbedrer tarm motilitet og stimulerer utskillelsen av gastric juice.
  • I medisin, mat tilsetningsstoff E621 brukesved behandling av gastritt med lav surhet (hypoacid gastritt) for sin normalisering. Glutamat E621pri kommer inn i tarmen er koblet til prosessen med å generere glutation, som styrker immunsystemet til mennesker.
  • Spesielt anbefalt for E621 mononatriumglutamatkosthold mennesker som lider av høyt blodtrykk. For dem er det salt kontraindisert, og tillegg av tilsetningsstoffer E621 mat smaker retter fulle.
  • Medikamenter som produseres av glutamat, blir brukt i medisin for behandling av CNS-sykdommer.
  • Glutamat er i stand til å samle ammoniakk i kroppen og gjøre den om til et løselig salt helt trygt.

Handling på kroppen og skade MSG - mononatriumglutamat Hva er farlig for helsen din?

Tilsetningsstoff E621, kjent som natriumglutamat, finnes i mange spiselige produkter, spesielt - til dem hvor prisen - en attraktiv og kvalitet - lav.

2
  • Syntetisk tilsetningsstoff E621 har toksiske egenskaper. Den har en stimulerende effekt på uønskede hjerneceller. Med regelmessig inntak av MSG, spesielt blant ungdom og barn, kan føre til irreversible endringer.
  • Det er ekstremt farlig for gravide kvinner glutamat. Når forbruket av de fremtidige mor E621 produkter inneholdt skadelige stoffer i maten kan snike seg inn i hjernen og nervesystemet hos fosteret (via morkaken), og traff dem.
  • Som mange studier viser, MSG kan føre til en person en slags mat avhengighet. Kroppen slutter å oppfatte naturlig mat,og folk rett og slett ikke kan gjøre uten tilsetning av natriumglutamat i mat. Mange folk stadig forbruker MSG, mister smak. De slutter å fungere smaksløkene.
  • Overdreven bruk av additivet mat E621 øker sannsynligheten for helseplager hos mennesker. De er plaget av sykdommer så som nyresvikt, astma, allergiske reaksjoner og andre forferdelige sykdommer.
  • Folk som regelmessig konsumerer MSG, forstyrret strukturen av netthinnen, er det problemer med fordøyelsen, hormonell ubalanse. Det øker sannsynligheten for å utvikle magesår og gastritt.

Tillatt innhold av E621 i produkter av To og et halvt gram per liter eller per kilo. Den maksimale mengden av glutamat i produktene skal ikke overstige 0,8 prosent.

Voksen atte normen er ikke mer enn seks gram mat tilsetningsstoff E621Og for tenåringer - ikke mer enn et halvt gram per kilo av menneskelig kroppsvekt.

Se også: Riktig meny for dagen - hvordan du kan spise i løpet av dagen?

Dagen er anbefalt å drikke mer enn ni gram natrium glutamat.

For barn, dette additiv vanligvis kontraindisert.

Tilsetnings E621 er blant de tillatte tilsetningsstoffer, og mens folk vil kjøpe produkter med dette tillegget produsenter ikke stoppe for å legge den til. Alle har rett til å bestemme hva mat å spise ham. I denne situasjonen kan man bare understreke at inneholder mononatriumglutamat produkter kan ikke bringe noen fordel.

Lister over produkter som inneholder naturlige og kjemisk mononatriumglutamat - velger naturlig!

Kjemisk glutamat (MSG eller Natriumglutamat) er natriumsaltet av glutaminsyre, som tilsettes til mat i form av en forsterker av smaks- og aromaegenskaper.

3

Den bredeste bruk av mononatriumglutamat er vanlig i produksjon av kraftfôr, som sauser, supper, hermetikk, hermetisert sauser, "merkevare" krydder, buljong terninger, etc.
E621 Monosodium glutamat er tilgjengelig i alle produktene som er utviklet av industrielle metoder. Spesielt hans mange meieri-og kjøttprodukter, halvfabrikata.

her er en liste over merker som produserer produkter som inneholder unaturlig natriumglutamat: Chumak, Veres, Dannon, Bystrov, tørket frukt, Mivina, Oleina, Jaffa, Nescafe, MacCoffee, President, Nestlé, Fanny, Doshirak, Kind, laktoner.

Hvis vi snakker om produkter som inneholder den kjemiske mononatriumglutamat, Nevn de mest kjente:

  • Eventuelle rask mat;
  • De fleste halvfabrikata;
  • Buljong terninger;
  • chips;
  • Tørr krydder;
  • kjeks;
  • Ferdige sauser.

Dette er hva gjelder unaturlig natrium glutamat. La oss snakke om naturlig glutamat.

Det er identifisert tre hoved naturlig kilde av glutamat:

  • alger;
  • malt;
  • Melasse (bete).

Naturlig natriumglutamat kan finnes i matvarer som parmesan, svinekjøtt, oksekjøtt, kylling,sopp, spinat, asparges, kål og løk, Kamchatka krabbe, erter og mais, skalldyr, cheddar, makrell, modne tomater, sardiner, emmental ost, skinke, bacon, soyasaus, kombu tang.

Ved hjelp av disse produktene, kan du forberede en deilig tallerken med en positiv nåtid og lyse smaken uten å ty til noen kjemiske.

Legg igjen en kommentar

Din e-post vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

Det er hoved indre beholder bunntekst