Allergi mot gluten: Årsaker, symptomer, behandling

Hvordan og hvorfor Glutenallergien manifesteres? Årsaker til glutenintoleranse. Symptomer på allergi på en gluten i et barn og en voksen. Behandling og kosthold med glutenallergi

Allergi mot Gluten – Svært sjeldent patologi. Gluten er et protein med høyt molekylvekt inneholdt i en rekke kornblandinger. Sykdommen er oftest diagnostisert hos barn, alder 6-12 måneder, og voksne fra 30 til 40 år.

Hvordan og hvorfor Glutenallergien manifesteres

Gluten, eller Gluten, finnes i store mengder i mange gravstenkulturer, henholdsvis i brød og andre baking, konditori, flak, øl. Det finnes en rekke produkter der dette stoffet blir introdusert kunstig for å øke elastisiteten.

Å finne sammen med mat til mage-tarmkanalen, faller stoffet på brøkdelen, hvorav den ene, nemlig glyadin oppfattes av kroppens immunsystem som et fremmedprotein. Det vil si at svaret skal produseres – immunkomplekser er produsert, som først og fremst skader tarmveggene.

Deretter er tynntarmen betent, dens slimhinne er atrofisk, driften av orgelet minker, den normale absorpsjonen av de nødvendige mikroelementer og fordelaktige stoffer stoppes. Samtidig blir sistnevnte transformert til forfallsprodukter, noe som forårsaker generell forgiftning av kroppen.

Allergier påvirker ikke bare fordøyelsessystemet, men forstyrrer også funksjonen til nyrene, hjertet, fartøyene, hjernen, organene i det endokrine systemet.

Sykdommen manifesteres i to former: midlertidig og cøliaki. Den første oftest oppstår i spedbarnene under innføringen av fôring. Dette skyldes feilen i fordøyelsessystemet. Når mage-tarmkanalen helt modnes, avgjør de ønskede bifidobakterier og enzymer, kan allergiene forsvinne i førskole eller skolealder. Den andre form – Celiac-sykdommen – forekommer i fravær av et enzym i kroppen som er ansvarlig for oppløsning av gluten. Slike patologier fører til at kroppen ikke absorberer produkter som inneholder gluten, som følge av at forgiftning utvikler seg, blir ammoniakk produsert, dårlig påvirker hjerneceller.

Årsaker til glutenintoleranse

Midlertidig allergi mot gluten hos spedbarn som oftest provoseres av foreldrene selv, som
For tidlig å begynne å introdusere forsyninger. Samtidig inneholder produktene dette juletreet i store mengder innføres i kroppen. I spedbarns amming kan den negative reaksjonen på proteinet ikke være, fordi i morsmelken ikke inneholder dette elementet.

Du kan ikke gå inn i forrige 5-6 måneder.

Preferanse er bedre å gi ris, bokhvete og mainpage. De nevnte kornblandingene inneholder ikke gluten, så godt fordøyd av enzymer, selv om tarmene ennå ikke er nok dannet. Over tid vil kidens kropp begynne å produsere flere enzymer, avgjort inlacts, så andre kornblandinger vil bli bra!.

Hos voksne kan cøliaki-sykdommen forbli ubemerket i lang tid, da den ofte ledsages av ganske svake symptomer – sjeldent kolikk, meteorisme, redusert ytelse, tretthet – disse symptomene tilskrives ofte andre sykdommer.

En skarp forverring av sykdommen provoserer sterke mentale belastninger og belastninger; overdreven bruk av alkoholholdige drikker; Autoimmun patologi – Hashimoto sykdom, Downs syndrom, første type diabetes.

Barn i skolealderen kan forekomme mot bakgrunnen av alvorlig intestinal infeksjon, etter kulde eller ta antibiotika. Det vil si årsaken til utviklingen blir en ubalanse av tarmmikroflora, som påvirker riktig assimilering av dette proteinet.

Symptomer på allergi på gluten som vises i et barn og en voksen

Negativ reaksjon fra kroppen i spedbarn kan oppstå etter noen timer etter innføringen av lokker og om noen uker. Dens manifestasjoner er ganske forskjellige og kan ikke alltid deklares som en allergisk reaksjon.

Tegn på sykdommen er i stor grad avhengig av egenskapene til en bestemt kropp, men oftest oppstår følgende symptomer:

1. Dyspeptiske lidelser. Stolen blir et skum, kjøper en uttalt lukt;
2. Barnet klatrer konstant, sover dårlig, ganske irritabel;
3. Huden vises på huden, som over tid går til dermatitt. Disse er oftest lokalisert på albuene, knær, skinker, hodebunnen;
4. Brystene mister vekt, det blir tydelig synlige bein;
5. Funksjonen til bloddannelsen er forstyrret, reduserer produktene av hemoglobin, anemi utvikler seg. Dette manifesterer seg i pallor og lysegul skygge av huden.

Hvis du ikke tar handling, har den eldre babyen forsinkelser i utviklingen. Syke barn kan ikke absorbere informasjonen på riktig måte, dårlig konsentrere oppmerksomhet.

Symptomer på allergi på gluten, som oppstår hos voksne, kan avvike betydelig. Ofte er sykdommen ledsaget av bare en karakteristikk eller noen få, men ubetydelig og svakt manifestert. Det er derfor diagnosen blir ofte utsatt på ubestemt tid.

Å mistenke det intoleransen til proteinet hos voksne i følgende symptomer:

1. Ofte fremvoksende smerte i tarmsonen til en skum. Smerter dreper
   Observert for en måned og enda mer;
2. Det er en sterk meteorisme og en følelse av tyngdekraften;
3. Kronisk diaré;
4. Rask tretthet, konstant følelse av tretthet;
5. Skarpt og uforklarlig vekttap;
6. Muskel, ledd, hodepine;
7. Forstyrrelser i det perifere nervesystemet. I de tidlige stadiene av utviklingen av patologi, prikking, passerer fingrene på fingrene;
8. Nesten konstant tørr hals.

Sykdom kan ha andre symptomer. Med sin progresjon, påvirkes andre organer og systemer, som i henhold til dette fører til forskjellige tegn på sykdommen.

Gluten allergi behandling

Hvis legen påtar seg tilstedeværelsen av en sykdom, er en rekke tester utnevnt – hudprøver. Etter å ha mottatt resultatene, er metoden for terapi og diett valgt. Når sykdommen oppstår, må spedbarn korrigeres.

Produktene som ikke inneholder gluten tilhører mais, bokhvete, ris, hytteost, kjøtt, belgfrukter, poteter, fisk. Det er et så glutenøst ​​kosthold som må følges under behandling og noen ganger selv etter det.

Etter hvert som barnet vokser, utvider dietten gradvis, men det er nødvendig å nøye overvåke sin reaksjon på introduksjonen av nye produkter. Mange protein finnes i havregryn, semolina, bygg, bein og hvete grusom, så retter og listede produkter anbefales bare nærmere 2 år.

Ekskluder fra kostholdet du trenger brød og andre baking, og slike retter er bedre forberedt uavhengig av å bruke mais eller bokhvete mel.

Foreldre til det syke barnet bør være oppmerksom på sammensetningen av den ferdige puree, så mange av dem inneholder dette proteinet. Kostoden vil bli justert, alle symptomene på allergi forsvinner, som også vil bekrefte tilgjengeligheten.

I tillegg kan legen foreskrive legemiddelbehandling, som som regel er å motta enteroSorbents, antihistaminprodukter, bruk av antiinflammatoriske salver, som regulerer intestinal peristallene. Dette vil hjelpe barnet raskt takle manifestasjonene i sykdommen.

At du ikke kan spise hvis du er allergisk mot gluten

Over vi har allerede listet noen produkter. Men for voksne, er denne listen vesentlig utvidet.

Bruken er forbudt:

1. Underprodukter – lunger, lever, nyrer, samt ulike pølser og pølser;
2. Bygg, hvete, havre, rug;
3. Mel produkter – brød, kaker, kaker, pasta;
4. Yoghurt og fullmælk;
5. Skarpe sauser og krydder;
6. Hermetiserte og marinerte produkter.

Det har allerede blitt nevnt at det finnes en rekke produkter, fordi Gluten kan innføres i tillegg, slik at de trenger å nøye å studere sin sammensetning. Hvis du helt eliminerer dette proteinet hit i kroppen, så er en person raskere for å kvitte seg med de ubehagelige manifestasjonene i sykdommen og vil føle seg mye bedre.

Allergi mot gluten er ikke en seriøs patologi. Med dette er det ganske mulig å komme seg ut og ikke føle ubehag.

Unge barn må utføre sin forebygging – ikke haste med innføringen av fôring, ikke å gi en upassende mat.