Hei fra Hot India: Matlaging Masala Tea

Masala te er en tradisjonell indisk drink. Ulike krydder legger til det, som et resultat av hvilke teavgifter energi for hele dagen

Tart tykk luft, ifølge hvilke krydret smaker er spredt … India! Som besøkte det minst en gang, vil inntrykk av det eksotiske landet forfølge hele sitt liv. Var ikke i India? Ikke problemer, du kan gjøre en reise der uten å forlate hjemmet, det er nok å legge krydder i en slik kjent drink som te.

Masala – Dette er det som vil bidra til å komme inn i landet hans drømmer. Uvanlig navn, etterfulgt av et sett med enkle ingredienser, betyr virkelig spennende drink. Hans handling, forresten, er lik kaffe.

Så hva er masala? Og hva slags nyttige egenskaper?

Masala te sminke er ganske variert. En oppskrift kan ikke tildeles, fordi det er mange av dem. Hver vertinne kan lage mat Masalu, med fokus på smaken av sin familie og gjester. Det er bare viktig å observere hovedsettet av ingredienser og forberedelsesalgoritmen. Umiddelbart er det verdt å varme at smaken av drikken er veldig spesifikk, eller blir forelsket umiddelbart, eller ikke klage til livets ende.

Sammensetning av masala

I Masalu inkluderer:

• svart te;
• melk;
• sukker;
• krydder.

Tradisjonelt, Ceylon svart storkornet te. Men hvis det ikke er, kan du ta noen som er. Grønn te er bedre å utsette på sidelinjen, den har en mild duft, som ikke vil bli hørt på krydder. Du kan bruke kinesisk te, det er ikke fundamentalt.

For oljer trenger du melk. Det gir en mild krem ​​smak, mettet farge. I stedet kan du bruke krem. Legg til sukker eller honning – spørsmålet også til vertinnen.

Dette er en amatør. En annen god versjon av søtningsmiddelet for dette tilfellet regnes som kondensert melk. Så du kan drepe to harer på en gang: og tilsett melk, og sett sukkeret.

Krydder … Åh, dette er et eget spørsmål! Nok til å åpne skapet på kjøkkenet og velge smaker å smake. Ikke nødvendigvis ta bare de krydder som passer for søte, men det er å foretrekke. Cardamon, Carnation, Saffron, Kanel … Alt dette og mye mer vil gi hovednoten med en drink som skiller den fra andre. Det er verdt å si at hundrevis av år siden ble krydderene brakt til Europa og ble verdsatt på nivå med gull. I den bokstavelige følelsen av ordet. Bare rike mennesker kunne ha velduftende retter med eksotiske lukter.

Vanlig oppskrift te masala

Cook Tea Far India er veldig enkelt. Her er en enkel oppskrift på en slik drink som Masala Tea. Umiddelbart er det verdt å merke seg at hvis det ikke er noen komponent i nærvær, må du ikke straks løpe til butikken eller markedet i avdelingen med krydder. Som nevnt ovenfor er Masala en utmerket grunn til å eksperimentere med de tilgjengelige komponentene.

Så, for forberedelsen av en tradisjonell indisk drikke vil det være nødvendig:

• te svart 1 teskje;
• Melk 1 kopp;
• sukker 2 spiseskjeer;
• Liten kanelpinne;
• ingefærrot;
• Kardemomme;
• Nellik;
• saffron;
• svart pepper.

Det er tilrådelig å bruke krydder i form av korn, ikke pulver.

Kornene må splitte seg i mørtelet slik at de deler lukten, og den spesifikke aromaen har blitt uttalt. Ikke hold dem i mel, ellers vil små stykker falle i drikken gjennom en sil. Ginger bør rive i en liten rive før dannelsen av Cashitz.

Svart te må helles kokende vann og legg på litt brann. På en teskje brukte halv liter vann. Etter tre minutter med kokende, legg til krydder og vent et par minutter, og legg deretter til melk for å drikke og kok hele blandingen til kremfargen dukket opp. Dette vil gå i noen få minutter. Brannen må være minimal, ellers kan melken under påvirkning av krydder krølle og drikke vil bli bortskjemt.

Fjern fra brann, tilsett sukker, godt rør og gi litt blakk. Før du serverer på bordet, må Masalu hælde inn i koppene gjennom siktet, slik at kjedene og krydderene ikke kommer inn i drikken.

Her er faktisk. Hyggelig te drikking!

Nyttige egenskaper av indisk te masala

Denne drikken anbefales for personer med redusert trykk, sløvhet og konstant døsighet. En kopp varme oljer vil bli bedre enn kaffe, kjøre en drøm og sett opp på en aktiv dag.

Forresten om kaffe. Alle vet at leger anbefaler å begrense mengden av denne drinken per dag, og noen mennesker han er helt kontraindisert. Masalas te er en fantastisk erstatning for kaffe som har mange nyttige egenskaper, fordi hvert krydder påvirker kroppen på sin egen måte.

Fennikel fremmer for eksempel god fordøyelse, og nelliker har antiseptiske egenskaper. Basert på dette, kan du gjøre oppskriften din på duftende medisinsk drikke. Det er ingen kontraindikasjoner fra denne drikken, med unntak av intoleranse av enkelte komponenter.

Dette er fordelene og skadene av massene.

Duften av teoljer vil bane sporet av fantasi i en fjern eksotisk india. Det er nok å brygge en kopp te, bli komfortabel og lukk øynene dine. India selv kommer til huset ditt.