Hvordan velge en mikser?

En moderne mikser er en kompleks enhet hvis valg har sine egne finesser der det er nødvendig å forstå. La oss se på hvordan du velger en mikser

Moderne matlaging er så utviklet at forberedelsen av en enkel tallerken på den vanlige oppskriften ikke vil koste uten bruk av kjøkkenapparater. Hva er ikke i kraften i hendene, gjør den aktuelle enheten. I løpet av de siste 10-15 årene har alt blitt forbedret at unge mennesker noen ganger ikke gjenkjenner hvordan man bruker en manuell kjøttkvern eller juicer. Tross alt har mange gamle enheter blitt bedre på grunn av muligheten for å jobbe fra elektrisitet, og dette sparer ganske lang tid.

Er alt alltid så bra?

Hvis du har en mikser hjemme, betyr det at etableringen av de mest komplekse rettene ikke vil være vanskelig. Denne mirakeleteknikken pisket og blander nesten i noen minutter, noe som gjør det til en pålitelig assistent til hver elskerinne.

Ikke så lenge siden, spør kvinner ikke engang selv som en mikser burde være til stede for å lage en deilig middag for mannen sin. Hans første prototype dukket opp i 1870, og han dukket opp i form av en mekanisk mynt.

I 1908, ingeniør fra selskapet «Hobart» Han tok opp utviklingen av en stasjonær elektrisk mikser. Noen år senere presenterte han verdens industrielle og hjemmekoselige. Jeg sier ikke at kjøkkenutstyr var de samme størrelsene som moderne. På den tiden veide en lignende enhet for konditoriverksteder nesten 30 kg, og var ekvivalent til kostnaden for den siste merket av Ford-maskinen. Og nesten etter 20 år kunne nesten hver familie få et mini-alternativ for å passe til den stille effekten av arbeidet. På 50-tallet. Slik lykke var nesten alle.

Typer av miksere

Svar på spørsmålet om hvilken mikser du skal velge, du kan bare definere riktig for deg selv, i hvilken enhet du trenger:

• Håndbok. Det sikrer den resulterende massen av oksygen, og gir den en luft
  Konsistens. Med hjelp av det, krem ​​og egg er pisket godt, så vel som cocktailer og kremer. Men det er ikke så kraftig å slå hele kokte grønnsaker i potetmos. For å løse et slikt problem på forhånd, når du kjøper det, er det bedre å ta hensyn til mengden Wat. Se også etter en passende tank for pisking slik at væsken ikke spruter ut;
• Stasjonær. Hans store pluss er at det ikke er nødvendig å jobbe med hendene dine. Den er utstyrt med en spesiell bolle som ikke tillater ingredienser. Sant, med høy hastighet, spiller høyden på kapasitetens vegger ikke en spesiell rolle, fordi innholdet er blandet raskt, og det som følgelig spruter mer. Derfor, ikke hell en væske mer enn 2/3 fra fartøyets volum. Vær oppmerksom på gummi-klistremerker som ligger nedenfor. Hvis det ikke er nei, vil enheten vibrere og hoppe på bordet.

Muligheter

Det første som faller øyet når du velger en mikser er dens kraft. Ifølge regel, jo mer kraft, desto dyrere er enheten. Hvis du planlegger å slå opp myke og lette mat, vil det være nok bare 150 – 250 w. Hvis det er ment å ofte behandle tett deig og solid mat, er det bedre å ta fra 300 W og over.

Lær også om arbeidsmodusene:

• Impulsiv. Trenger å male faste komponenter som is eller ost. Fungerer med
  korte avbrudd;
• Turbo. I dette tilfellet akselereres rotasjonen av dysene med kort tid;
• Rotasjon av boller. Med hjelp av en spesiell auto aksept, kan bollen rotere på en slik måte at det jevnt blandet ingrediensene.

Det mest interessante gjelder dysene som er ganske nok til å lage mye kjøkkenvirksomhet.

Likevel vil deres nummer heller påvirke prisen, og ikke velge en mikser.

Blant de mulige alternativene er tilstede:

• Venchik. Den brukes til pisking væsker: egg, kremer og t.D. Standard settet er minst en, i moderne – flere forskjellige former;
• For en test, som har en type to spiraler beregnet for blanding;
• For puree, i form av en plate. Med hjelp av det forbereder alle slags grønnsaker og frukt;
• Blender dyse. Selges med en hette som forhindrer sprøyting. Brukt til grønnsaker og barnas smoothie;
• Shredder – kapasitet med kniver, som bidrar til å få hakket, hugg solide produkter eller liten mengde små ingredienser (nøtter, greener og t.D.)

Blanderen kan festes til blanderen og annet utstyr i form av vikling for ledningen, dekslene for bollen, bladene, måle koppene og andre.

Blandingsenhetens formål

Hvis du kom til butikken og ikke kan bestemme, se selger-konsulent. Han vet hvordan riktig, i henhold til dine personlige forespørsler, velg en egnet mikser basert på sine tekniske evner.

Og alt, fordi det skjer universelt, og spesialiserer seg på en funksjon. Alt dette kan noteres på settet av tilbudte dyser. For eksempel, for cocktailer og nyanser kan du kjøpe et eget spesialpakke. Men for potetmos, kremer og tester er typiske stasjonære eller manuelle modifikasjoner.

For å forstå hvilken barblander som kan kjøpes, er det bedre å i utgangspunktet velge det videre funksjonelle formål. Her, for eksempel, for fremstilling av meieriprodukter krever en whin med høy rotasjonshastighet.

Og hvis du trenger å lage to cocktailer samtidig, vær oppmerksom på tilstedeværelsen av to tanker. Også ved hjelp av forskjellige dyser kan du kontrollere konsistensen av massen, opp til fremstilling av iskrem.

Det er fortsatt profesjonelle og planetiske blandingsanordninger for konditori. Deres evner tillater å blande eller slå mat i store, produksjonsvolumer. Det er fortsatt melkeskummende agenter som jobber med batterier. På bekostning av deres små størrelser gjør de lett et skum eller krem ​​for kaffe.

Hva er bedre å velge, mikser: manuell eller en som med en bolle? Alt avhenger av dine preferanser. I henhold til standarden klatrer opptil 2,5 liter inn i beholderen. Men vær oppmerksom på materialet som det er laget av. Tross alt, noen ganger kan det påvirke smaken av mat, og til og med på sikkerheten til videre bruk.

En bolle kan være:

• den billigste laget av plast;
• Holdbar metallisk;
• Miljøvennlig, kastet glass.
• Forskjellen mellom blanderen og blenderen

Noen ganger har disse to enhetene en veldig lignende funksjonalitet. Og spørsmålet om å velge, mikser eller blender, kan sette elskerinnen i en stupor. I forskjellen er det lett å forstå.

Både den andre enheten er beregnet for pisking av væsker og blandinger. Men blenderen blander ikke så godt som en mikser. Den første opererer med høy hastighet, og ved hjelp av sentrifugalkraft. Den andre er på lav, noe som bidrar til å mette med oksygen.

I tillegg manifesterer blenderen muligheten for rask og sterk sliping. Hovedoppgaven med en blandingsanordning – blanding. Prisklasse for slikt utstyr er svært omfattende, og dette påvirker selskapets omdømme og produksjonsmateriale, samt funksjonaliteten til selve samfunnene.

Billige merker tilbyr enheter fra dårlig plast, som ofte brenner ut av lange belastninger. Dyrere firmaer har god montering og høy materiell styrke. Og noen viser et godt nivå av design, men ingen kvalitet.

Hvis du vil vite hvordan du velger en pålitelig produsent, slik at blanderen servert i lang tid for hjemmet ditt, les anmeldelser, bruker «Prøvekjøring» Den oppkjøpte modellen, til slutt, torturer selger-konsulentproblemene. Ha et godt valg!