Hvordan velge en kasserolle

Smaken av parabolen avhenger ikke bare av kvaliteten på produktene og mestring av vertinnen, men også til ikke mindre fra rettene. Hvordan velge en gryte som din avl vil alltid være deilig?

En annen fransk kokker har etablert et interessant faktum at delikat mat direkte avhenger av en god pott. Og her vil du ikke tro på noe, fordi slike kjøkkenutstyr er selv på en ivrig bachelor som ikke lager noe annet enn dumplings og pasta. Med den nåværende overflod av en gryte og andre matlagingsanordninger, kan noen, selv den mest erfarne økonomien være forvirret og falle i et hyggelig sjokk.

Men for å forstå hva slags panne er bedre å velge, bare bare bestem deg for at det vil bli forberedt i det.

Panner av aluminium

Rettene laget av dette metallet er veldig lett, holdbart, praktisk og populært, i det minste, så det var før utseendet til moderne legeringer. Aluminium utfører raskt varme, med det resultat at parabolen forbereder mye mer.

Det er bedre å kjøpe tykke vegger aluminiumspotter slik at de viktigste produktene ikke brenner og ikke ødelegger Kushanye.

Retter av denne typen på den beste måten egnet for kokende melk, matlaging poteter, grøt og ikke sure vegetabilske avlinger.

Fra negative partier kan Velg følgende:

• Metallet er lett eksfoliert fra fattigdomsveggene, og det må spise sammen med mat;
• Hvis maten er næret, er det veldig vanskelig å rive det, selv med en metallisk helt;
• Aluminium er ikke veldig lojal mot alkalinsyrer, og det er bedre å ikke forberede kjøtt i sur saus og gelé, fordi det vil være kjemiske elementer i oppvasken som er helt uforutsette av oppskriften;
• I en slik gryte er det upraktisk å lage mat for små barn, og også i lang tid å forlate meieriprodukter, rå egg eller saltlake.

Emaljert kasserolle

Før du velger en kasserolle med et emaljert belegg, må du forstå at det vil kunne forberede et svært begrenset sett med retter, nemlig: Borsch, suppe, Compote og Kissel. Et slikt mykt sett er forklart av det faktum at i en slik skriftlig mat vil brenne mye oftere enn i aluminium, for eksempel, og det er veldig vanskelig å rengjøre det, spesielt hvis du vil skade det.

Før du velger den første i din livsfrie kasserolle, Du må helt unlearn fra vanen med å tappe en halv eller en skje om kanten av rettene, for det vil uunngåelig føre til emalje. Og hvis det allerede har skjedd, så kok mat og til og med kok vann er ikke lenger verdt det, fordi produktene er mettet med skadelige forbindelser.

Kjøpe en ny emaljert kasserolle, mange står overfor det faktum at det ikke absorberer varmen utgående fra den brennende brenneren. For å unngå dette er det nødvendig å i utgangspunktet skaffe seg en plutselig med en mørk ekstern emalje eller en bevisst begravet bunn.

Kjøkkenutstyr fra støpejern

Forvirrende spørsmålet om hvordan du velger riktig panne fra dette metallet, er det nødvendig å først bli kjent med sine fysiske egenskaper. Den har en relativt lav ledningshastighet, så det beholder det i lang tid og fordeler jevnt over hele overflaten.

Derfor er støpejernspannen ideell for pilaf, slukking av kjøtt eller grønnsaker, og spørsmålet om hvordan man velger slike retter, interesserer enhver vertinne. Jeg er glad og det faktum at støpejernsutstyret holder sin primære arter i lang tid, er ikke utsatt for deformasjoner og fading, og virkelig universell, siden den passer ikke bare for pilafen, men også for de første rettene, og for kissel.

Av de negative punktene som må tas i betraktning i ferd med å anskaffe støpejernsretter, er det verdt å merke seg evnen til å ruste under påvirkning av vann, tyngde, porøsitet, evnen til å splitte når de faller og forandrer fargen på mat, spesielt bokhvete og grønnsaker.

Ildfast keramikk

Et sett med beholdere laget av et slikt materiale – drømmen om enhver elskerinne, da de ikke bare er estetiske, men også forandre smaken av kokt mat på den beste siden. Kostnaden for slikt oppkjøp avhenger av selskapet–produsent, men generelt er prisen akseptabelt, spesielt hvis du vurderer det elegante utseendet og skjønnheten i kjøkkenutstyr fra ildfaste porselen eller glass-keramikk.

Kan ikke ikke tiltrekke det faktum at Flink Rettene i denne planen er ikke skummelt å sette i ovnen eller mikrobølgeovn, hvorfra den kan bevege seg uten problemer rett på festbordet.

Av de negative sidene, som kan bli tvunget til ikke å pumpet ut problemet med hvordan du velger et sett med keramisk eller porselen-gryte, kan du velge følgende:

• Fragility;
• relativ høy kostnad;
• Reparativt dårlig varme og annen ledningsevne.

Rustfritt metallpotter

Før du velger og kjøper en gryte av rustfritt stål, bør du vite at dets attraktive glans ikke bare har dekorativt, men også en praktisk funksjon, nemlig – lengre for å holde mat i en varm tilstand. Høy kvalitet rustfritt stål redskaper, spesielt med «Lohen» donyshk, mye dyrere enn teflon, for eksempel.

Dette forklares av tilstedeværelsen av et lag med kobber, bronse eller aluminium i tykkere, det vil si metaller, godt ledende og jevnt fordeling av varme. Jeg vil gjerne merke seg at lignende beholdere for matlaging er veldig enkle i rengjøring og bruk, ofte levert med degenererte håndtak og originale liners.

Av minusene, er det mulig å merke seg uakseptabiliteten til bruk for rengjøring av alkaliske vaskemidler og slipende materialer. Det er også umulig å tillate sterk overoppheting av pannen, eller i lang tid å holde en sterk saltline i den.

Løsning av spørsmålet om hvilket firma å velge nye panner, kan du møte det faktum at valget ikke koker ned til alternativene som er oppført ovenfor. I dag er det mulig å velge mellom retter fra kobber, jern, leire og spesielle legeringer. Alt har sine egne personlige brukerparametere som må angis på forhånd.