Hjemmelaget billetter. Hva kan tilberedes i midten av vinteren

Til hvem og hvorfor det koster å lage billets midt på vinteren? Hvilke produkter kan gjøre deilig og nyttige blanks? Originale oppskrifter for vertinne!

Lag hjembillets for vinteren – russisk tradisjon, som følger av tid impertons. I dag, selv om vinteren, kan nesten alle sopp, bær, grønnsaker og frukter kjøpes året rundt, men hjemme «Aksjer» Uten konserveringsmidler og fargestoffer, definitivt alltid bedre. Viktigst, kompetanse og lagre produkter kompetanse.

Hjembilletter i midten av vinteren

Selvfølgelig er tid for rullende bokser med delikatesser og syltetøy sommer og høst. Men i vår tid, når selv i midten av desember kan du få en bøtte med jordbær eller en BlackBerry-pakke, er hjemmebillets ikke et problem.

• Noen har allerede avsluttet gamle aksjer etter voksne barn raids.
• Noen hadde ikke tid til å fylle opp vinteren med agurker og kompoter.
• Og noen liker bare matlagingsprosessen selv.
• I alle fall er det ikke noe mer behagelig enn om vinteren for kokte poteter, åpne krukken av sprø agurker og legg en sauchill fra bøtte.

Hvilken vinter kan gjøre arbeidsstykket?

Fra bestemødre og mødre fikk vi mange oppskrifter av hjembillets. Hevder om hvor mange hvitløk og dill-grener satt i en krukke med agurker, det gir ikke mening. Hovedspørsmålet om vinteren – hvorfra produkter du kan lage et tomt, og er det mulig å finne dem i den kalde årstiden.

Agurker

Denne grønnsaken selges hele året. Selvfølgelig er røttene knapt i stand til å finne, men langfrukt «skjell» Selv i en tre-liters krukke vil ikke passe, men du kan finne den gjennomsnittlige størrelsen på eleven agurker i en butikk.

Alternativer for høsting fra agurker:

1. 

   Lavhodede agurker;

2. Saltede agurker;
3. Pickles;
4. Agurker i agurk eplejuice;
5. Valuta agurker;
6. Ruller av agurker i eple eddik;
7. Agurker med tomater;
8. Agurker med sennep.

Oppskrift på billets fra agurker: agurker i gresskar Apple juice

Produkter:

• Gresskar juice – liter;
• Eplejuice – 300 ml;
• Agurker;
• Salt – 50 g;
• Sukker 50 G.

Agurker vask, quivey, satt i en krukke (3L). Forbered brines fra gresskar og eplejuice, sukkersalter, kom med. Agurker helles kokende saltoppløsning, gå i fem minutter. Brine fusjonerer, koker igjen. Prosedyren gjentas tre ganger, hvorpå banken ruller.

Tomater

Tomater kjøper også i dag hvor som helst og noen varianter, fra bovint hjerte til kirsebær. Selvfølgelig vil de ikke være så saftige som om sommeren, men for blanks er det ganske egnet.

Alternativer for billets fra tomater:

• 

  Lecolo;

• Saltede tomater;
• Syltet tomater;
• Hjem tomat saus;
• Grønn tomat syltetøy;
• Tomat juice;
• Tomat kaviar;
• Assorterte grønnsaker med tomater;
• Hermetiserte salater.

Oppskrift Billet fra Tomater: Kaviar fra grønne tomater

Produkter:

• 

  Grønne tomater – 600 g;

• Tomat saus – 100 g;
• Gulrot – 200 g;
• Persille rot – 25 g;
• Løk – 50 g;
• Sukker – 10 g;
• Salt – 15 g.

Bake i ovnen (eller stek) gulrøtter, løk, tomater og persille rot. Kult, snu en kjøttkvern, legg til saus, krydder, salt-sukker. Bland, legg ut i en kasserolle. Deretter bringer du til koking, ferdig masse for å dekomponere på banker (sterilisert), deksel med tørre lokk og sterilisere omtrent en time. Etter sunket.

Bær og frukt

Cranberry og Lingonberry solgt om vinteren overalt. Ikke et problem er også en jordbær, bjørnebær, bringebær og andre bær. Med frukt – enda enklere. Pærer, epler, kiwi, druer, sitrus og mye mer – fenomenet ganske vanlig for vinteren.

Alternativer for billets fra bær og frukt:

1. 

   KompOTES;

2. Syltetøy;
3. Syltetøy;
4. Mors;
5. Juice
6. Additiv til surkål (tranebær) eller andre vegetabilske emner;
7. Confiture;
8. Syltetøy;
9. Sauser;
10. Gelé;
11. Lim inn;
12. Kandisert frukt;
13. Vin, vekt, tinktur;
14. Sauser.

Oppskrift på frukter og bær: Compote Mandarins

Produkter:

• 

  Sukker er ett glass;

• Vann er en liter;
• Mandarins – 1 kg.

Mandarins klarer seg fra strey og skuffs, del på skiver. Kokesirup, tomme mandariner i det omtrent tretti sekunder. Del mandariner i banker, hellesirup, legg til noen skorpe for duft. Dekke med deksler, steriliser en halv time, spinn, flip banker.

Greener

Dette produktet ligger om vinteren på hver teller i enhver mengde. Dill, persille, kinza, løk grønn, og på en eller annen måte og selleri med basilikum.

Alternativer for billets fra grøntområder:

1. 

   Marinert greener;

2. Saltvann greener;
3. Suppe påfyll;
4. Tanking for salater.

Oppskrift suppe fylling fra grønt

Produkter:

• Selleri – 50 g;
• Dill, persille, leek – 100 g;
• Gulrot – 100 g;
• Tomater – 100 g;
• Salt – 100 g.

Corneaps rene og kutte: Tomater med gulrøtter – sirkler, persille med selleri – skiver, grønne blader er finhakk. Bland med salt, sett i banker, vekslende greener og tomater med rader slik at de er helt dekket med juice. Lukk pergamentpapir, eller rulle med et lokk.

Kål

Kanskje en av de mest russiske grønnsakene, uten som ingen vinter er bestått. For blanks, kan du ikke bare bruke hvit kål, men også farge, rød, collarbi.

Kål-blanksalternativer:

1. 

   Marinert kål;

2. Kål quashen;
3. Kål marinert med grønnsaker (bete, pepperrot, etc.);
4. Kålsalater.

Blomkål hjemmeoppskrift

Produkter:

• En kg blomkål;
• Salt – 20 g;
• Tomater – 750 g;
• Pepper duftende – 5 erter;
• Sukker – 20 g;
• Korianderfrø – Halv tekoske.

Skyll med blomkål, kutt av et overskudd (bundet) og demontere blomstrene. Blanch om tre minutter i kokende vann, surgjort med sitronsyre (1L: 1 g), avkjølt, dekomponere i banker (sterilisert). For fyll: finhakkede tomater varme i en kasserolle på en svak varme, tørk gjennom en sil. I den resulterende masse (juice) tilsett krydder, sukker, salt, kok opp og hold deg i brann i et par minutter.  Hot juice pour kål i banker og etter ti minutters steriliseringsrull. Slå bankene ned i halsen, kul naturlig.

Bete

Hver vekkende elskerinne gjør nødvendigvis arbeidsstykket fra denne grønnsaken for vinteren.

Alternativer for billets fra Beets.

1. 

   Marinert bete;

2. Beet kaviar;
3. Betesalat;
4. Tanking for Borscht.

Beet blank oppskrift: Fylling for fire banker 0,5

Produkter:

• Beets – 750 g;
• Pepper, løk, gulrøtter – 250 g;
• Tomater – 250 g;
• Sukker – 1,75 st.L.;
• Grønn persille, dill – 50 g;
• Salt – 0,75.L.;
• Vegetabilsk olje – 50 ml;
• Vann – 125 ml;
• Eddik – 37 ml (9%).

Beets med gulrøtter kuttet i halm (rist på en stor rigger), løk og paprika – kuber, grøntområder. Drugged med kokende vann Tomater suger i kaldt vann, fjern skjørtet, fint kuttet. Sluk i støpejernsrøret gulrot på vegetasjonsolje i omtrent fem minutter, tilsett løk og stek i ytterligere syv minutter, omrøring. Hell vann i kjelen, legg til rødbeter, bland, gryte ytterligere 15 minutter.  Legg pepper og tomater, bland, helles sukker-salt, legg eddik, bland, deksel med lokk og stew ti minutter. Legg til greener og stew ti minutter.  Den resulterende varme massen dekomponeres av banker (sterilisert og tørt). Lukk lokkene, flip, wrap.

Hvis du liker vår artikkel, og du har tanker om dette, del med oss! Det er veldig viktig for oss å kjenne din mening!