Den beste og komfortable gryten – hva?

Typer av kasserolle: Keramikk, støpejern, glass, aluminium, emalje, rustfritt stål, teflon. Fordeler og ulemper med hver type. Nyttige anmeldelser og tips fra forumene. Hvordan velge en gryte under tallerkenen din. Nyttig video.

Den franske sier: «God kasserolle – nøkkelen til en god middag» – og de har rett. At vanlige retter vi bruker til matlaging supper eller spaghetti har ennå ikke stoppet i deres evolusjon. Nylig ser vi på mange nyttige enheter til kasseroller, nye produkter «Caspical» Mote, forbedring av former og belegg. Til

Velg de beste potterene til kjøkkenet ditt, du må bli kjent med alle tilbudene i den moderne oppvaskmaskinen, og bli på de som oppfyller dine preferanser og krav.

Aluminiumpanner: Fordeler og ulemper. 

Aluminiumsceller Kjent for oss som den viktigste eieren på kjøkkenet. For noen år siden var aluminiumspanner helst i markedet for denne parabolen; For alle eiere var de tilgjengelige til prisen og upretensiøs i drift. Hvis du vil kjøpe aluminiumsretter, må du stoppe ditt valg på tykke vegger som lenger holder varme, og ikke deformeres med tiden.

Fordeler med aluminiumpanner:

• Det koker raskere i det, derfor – det akselererer prosessen med matlaging og sparer litt strøm eller gass.
• Men de egenskapene som lar deg raskt utføre varme, nemlig – mykheten til dette metallet er

Den viktigste minus:

• Det deformerer raskt, mister form og attraktivt utseende.
• I tillegg mørker aluminiumsdypen med tiden og mister sin glans, men det er ikke så lett å bringe det igjen til den uberørte renhet – disse rettene tolererer ikke aggressive rengjøringspastaer og slipende pulver.
• I et slikt glass kan du ikke lagre mat, forberede kostholdsretter, samt barnas kjøkken.

Aluminiumspanne er godt egnet for kokende melk og matlaging av ikke-sure grønnsaker, men det anbefales ikke å bruke for fremstilling av sure retter, komposteringer. Faktum er at aluminium kommer inn i reaksjonen med syre, og danner forbindelser som er skadelige for helse.

Emaljerte panner: Fordeler og ulemper

Emaljert kasserolle pålidelig husker metallet av glassfri emalje, ikke tillater det å kontakte med mat. Denne arten av retter vinner definitivt aluminium på grunn av utseendet – på kjøkkenet er en slik gryten alltid vinnende. Emalje på gryten er godt ren og rengjort, oppvasken vil holde det opprinnelige utseendet i lang tid. I hjertet av emaljen er en metall eller støpejernskål, som ikke deformeres under påvirkning av brann eller spiral elektrisk komfyr.

TIL plusser emaljerte kasserolle Det er nødvendig å tilskrive det faktum at det kan fremstilles i det hele slags gryte, bore, suppe, Saltwrites, en bridler, sure kompott – emalje inert til et surt miljø, og ikke inn i reaksjonen med den.

Hvis du snakker om Minuser emaljerte kasserolle:

• Lav termisk ledningsevne av skinnende emalje. Vann i disse rettene koker langsommere enn i aluminium.
• Emalje er ikke korrosjon under påvirkning av sure medier, men det er veldig følsomt for støt – spesielt hvis metallbasen er ganske tynn.
• Emalje liker ikke skarpe temperaturdråper, og kan gradvis sprekke på pannen fra det faktum at du hælder kaldt vann i en varm panne, og omvendt.
• I det kan koking brenne melk, så vel som viskøse porrider og andre tykke retter.
• Du kan ikke bruke emalje retter, som har chips på den indre overflaten, fordi det er fare for overgang av giftige forbindelser av metaller i den tilberedte maten.

Støpejernspanner: Fordeler og ulemper

Selv om Støpejernspanne I våre kjøkken, nesten helt såret sin moderne, enklere fyr, husk mange husholdninger med nostalgi deres uunnværlige assistent. I butikken er støpejernspannen ikke lenger funnet, men i familier er levende prøver fra fortiden, som i kraft av deres spesielle styrke, er virkelig udødelige. Støpejernspanne, eller jukse, godt egnet til å slukke fuglen, gryte.

Fordeler med Piggy Pan:

• I slike retter er det godt å forberede tykke retter, som krever lang slukning, languishing – pilaf, stew, stewed kjøtt.
• Når det gjelder støpejerns kasseroller, er det umulig å ikke nevne rettene i støpejernet, dekket med en emalje fra innsiden – i en slik kasserolle kan mat lagres etter matlaging.

Cons potter fra støpejern:

• Oppbevar den allerede tilberedte parabolen i en støpejerns gryte kan ikke – maten kan mørke.
• Støpejern er svært motstandsdyktig mot riper og mekanisk skade, men det er redd for dråper fra høyde.
• Støpejernspotter krever ikke spesiell omsorg for dem – men de må tørkes etter vask, som støpejern kan ruste.
• Støpejernspannen er veldig tung, dette faktum de fleste eiere refererer til minuser av retter. I tillegg kan slike retter ikke brukes på moderne glass-keramiske matlagingsflater.

Brannsikkert keramikkpanner: Fordeler og ulemper

Brannsøkende keramikkpanel Det ser veldig vakkert ut, det er lett rent og rengjort, ser bra ut på kjøkkenet, som er hennes dekorasjon. Smaken av mat tilberedt i slike retter er uforlignelig med smaken av mat fra andre potter. I denne parabolen er parabolen languishing, som i en russisk ovn, er det godt å forberede gryte i det, grøt, russisk rally supper.

Plusser av keramisk panne:

• Ildfast keramikk tilbringer dårlig – etter matlaging er det veldig sakte kult, og parabolen i den forbereder seg lenge etter å ha slått av platen eller ovnen.
• En ny generasjon av slike gryte er laget av glass keramikk og ildfaste porselen.
• Disse rettene er ikke egnet for bruk i ovner og mikrobølgeovner.
• I tillegg er den nye generasjonen av glass keramiske gryten resistent mot støt og temperatur dråper.
• Gryten av ildfaste porselen, glass keramikk er miljøvennlig – det går ikke inn i interaksjon med mat.

Hoved Minus ildfaste keramikk – Hennes skjøthet, det kan splitte seg fra slaget eller til og med fra temperaturdråper. Disse rettene har en ganske høy pris, sammenlignet med retter fra andre materialer.

Brannspanel Glasspanner: Fordeler og ulemper

Ildfast glass Det er det siste «Pisi» Pastellmote, og den siste oppfinnelsen av oppvaskmaskinen. Hun vant umiddelbart anerkjennelsen av husmødre, inkludert de som ødelegger bruken og miljøsikkerheten til retter og mat, i det forberedt.

TIL Utvilsomt plusser Denne typen gryte kan tilskrives:

• Absolutt nøytralitet i forhold til noen produkter, lett Rengjøring og vasking, Ingen skala på veggene.
• For å rengjøre glasspannen som er i stand til å motstå høye og lave temperaturer, kan du bruke eventuelle rengjøringsverktøy – i tillegg til grov mekanisk, som kan klø på veggene.
• Med dyktig sirkulasjon serverer en glasspanne lang tid.
• Ildfaste glassvarer fra glass kan brukes til å forberede retter, ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovn, så vel som på en åpen gassbrenner (ved hjelp av en spesiell enhet – «dele opp»), på en keramisk overflate og elektrisk komfyr.

Ulemper med ildfast Glass-gryte:

• Muligheten for å sprekke fra temperaturforskjellen, fra ujevn oppvarming på ovnen.
• Slike retter forbereder god mat med tilstrekkelig mengde væske, men kan bare briste hvis hele væsken popper.
• I tillegg, hvis du prøver å forberede en tallerken fra egg i en slik gryte (eggerøre, omelett), så vil det bare holde seg til veggene i rettene, selv med smør.

Glasspannen krever en forsiktig, spesiell appell til det – varmt, det er umulig å sette den på en kald eller våt overflate – det vil bare skitne. Men hygiene og miljøvennlighet av dette redskapene med renter kompenserer alle sine få minuser, og dessuten ser det alltid bra ut på kjøkkenet og beholder den opprinnelige utsikten.

Panner med Teflon Coating: Fordeler og ulemper

TIL Panner med Teflon Coating Det er nødvendig å se nøye, fordi de kan ha helt forskjellige egenskaper, og være annerledes i kvalitet. Siden Teflons patentert av Tefal lar deg forberede alle rettene i rettene – og til og med uten smør, disse rettene umiddelbart

vant markedet, og i dag er det mest krevd fra et stort antall forslag. I en Teflon Coating-gryte kan du brygge en gryte, supper, Borshs, sure komposter, grøt, kokende melk – mat vil være miljøvennlig, da Teflon ikke reagerer med stoffer fra produkter, og beskytter mat fra kontakt med metall eller stål base av retter.

Plusser panner med Teflon Coating:

• Evnen til å lage mat og steke med en svært liten mengde olje, eller uten smør.
• Evnen til å koke i en gryte av alle retter fra noen produkter. Denne pannen absorberer ikke lukt, og kan brukes til helt forskjellige retter.

Cons med Teflon Coating:

• Hennes levetid er ganske liten. Så snart riper dukket opp på veggene i pannen, må rettene erstattes med en ny.
• Følgelig, i matlagingsprosessen må du bruke tre, teflon eller silikonekjøkkenutstyr, for ikke å skrape «Raniard» Overflaten av denne pannen.
• Teflon Pan, som er laget av tynn aluminium, under påvirkning av temperaturdråper kan deformeres – akkurat som de vanlige aluminiumsretter.
• Jo lenger vil tjene en panne med Teflon-belegg, som er laget av svært tykt stål, eller bimetallisk, med en cellulær eller ribbet bunnoverflate.

Rustfritt stål panner: fordeler og ulemper

Rustfritt stål potten – «speil» vertinne. Denne evige arbeidstaker de siste årene har fått ekstraordinær eleganse og modernitet, slike retter dekket med vakre glassdeksler, ble det gitt originale håndtak og «Pylled» Tykk bunn. Det er slitesterke retter, det kan være forberedt i det alle slags retter.

Fordeler:

• Høy økologi.
• Slike retter er ganske enkelt å vaske, det forblir det opprinnelige utseendet i lang tid, det er ikke deformert under påvirkning av forskjellige temperaturer.
• De skinnende veggene på stålpannen er mindre enn varmen, og derfor har maten i det lenge vært varmt.

CONS Steel Pans:

• Hun liker fortsatt ikke sterke saltløsninger, og dekket med mørke flekker, hvis du holder noe veldig salt i det.
• Strålende vegger av en slik panne trenger ikke å gni med slipende vaskemidler – de sprer seg, og over tid vil de gline.
• Hvis du tillater overoppheting av slike retter i brann uten væske, vil veggene vises på veggene eller ikke fjernet gule flekker.
• Minusene av rustfritt stål-panner må tilskrives både sin høye pris, i forhold til andre typer av disse rettene.

Råd: Når du velger rustfritt stål, vær oppmerksom på den tykke passformen på dekslene til pannen. Det er også nødvendig å ta hensyn til at en tykk flerlags bunn av kobber, aluminium og bronse er godt gjennomført, det lar deg raskt forberede. I en flerlags dag brenner parabolen, de stjeler selv med en liten mengde olje, ikke stikker til veggene.

Velge en panne for elektro- eller gassovn?

Når du velger et slikt viktig kjøkken tilbehør, som en kasserolle, må du styres av mange faktorer. En av de viktigste faktorene – typen av komfyren din på kjøkkenet.

• 

  Hvis du bruker En vanlig gassovn med åpne brennere, Du kan best kjøpe retter med små sentriske spor på den ytre overflaten av bunnen, som øker området av den oppvarmede overflaten og akselerere matlagingsprosessen. Slike spor brukes oftest på bunnen av Teflon Coated Pot. Hvis du kjøpte en glassretter, er det umulig å sette den på den åpne gassbrenneren – du trenger en spesiell «deler».

• 

  Hvis du har hjemme  Glass-keramisk matlaging, Da må du anskaffe retter med en helt flat bunn, for det vakreste retter og ovner. En slik overflate har også glassretter, og fra stålkasser. På runde brennere anbefales det ikke å installere oval eller firkantet glass-gryte – det kan briste fra ujevn oppvarming.

• 

  På Elektrisk komfyr med lukkede brennere Du kan bruke alle pansene, men uønsket – aluminium. Matlaging mat i en glass gryte på en elektrisk komfyr kan, men det er nødvendig å følge sikkerhetsreglene, ikke tillate en sterk temperaturforskjell på veggene i rettene.

• 

  Til Induksjon kjøkkenovner Det er nødvendig å kjøpe en panne med en tykk stålbunn – rustfritt stålretter, stålredskaper med emaljert eller keramisk belegg.

Hvilke potter er de beste – vurderinger av vertene fra forumene:

Inna:

Jeg elsker glass-gryten. Spesielt har jeg Tissonas retter, som det ikke er noen problemer – maten brenner ikke, vasker oppvasken godt. Det er hyggelig å innse at vi følger familien til reglene for sunn ernæring, fordi disse rettene ikke går inn i samarbeid med mat, og anses som miljømessig velstående.

Olga:

Vi pleide å bare ha aluminiumspotter. I prinsippet var vi fornøyd med dem til de som du kan sammenligne med. Jeg må si, et sett med aluminiumspotte mistet et sett med rustfritt stålretter. Først vises aluminiumsgrowpan over tid et ikke-primært utseende. For det andre kan de likevel ikke skannes for å skinne, da det er skadelig for helse. Generelt forlot husene et par aluminiumsdekkere – å helbrede vann og til matlaging av grønnsaker på salater. For forberedelse av andre retter bruker vi stålpotter – og veldig fornøyd.

Marina:

Emaljerte kasseroller – tung og stor, ubehagelig i bruk og dårlig rent. Jeg har et sett med slike retter, men etter noen bruksområder ble det vannet på kjøkkenmøbler – for skjønnhet. Til overflaten av emaljert kasserolle brenner alt som brygges, til og med suppe. Jeg, spesielt, bruker jeg bare bare rustfritt stålfatre, med en tykk bunn. Jeg liker ikke en panne med Teflon Coating – for alltid, jeg er redd for å klø henne. Melk baby koking i aluminiumsdyker.

Håp:

Min mann bestemte seg for å redde, og kjøpte et kjøkkenpakke for et rustfritt stålkjøkken fra 7 elementer på markedet. Forresten, opplevelsen av kommunikasjon med rustfritt stål saucers jeg har, fordi på den tiden var det en slik. Kjøpt på markedet stålprodukter av kinesisk produksjon ikke gå til noen sammenligning med mest min første gryte av rustfritt stål – alt brenner alt til billig stål, fordi dodgers har tynn. I tillegg var det på enkelte emner noen flekker, som ligner på svak rust – og dette til tross for at rettene er erklært som et rustfritt stål! Generelt, Rådet for valg av retter på kjøkkenet, spesielt – en gryte, en: Ikke spare på helse og nerver, og ikke kjøpe produkter av tvilsom kvalitet i markedet.

Svetlana:

Nylig leste jeg en artikkel om Teflons retter – og var forferdet. Og jeg har alle rettene – og stekepanne og pans – Teflon! Men noe jeg ikke kan tro på at alt som er beskrevet i artikkelen er sant. Eller vi snakker om lavkvalitets varer, gjort ukjent hvor – og dette «av gode» i markedet og i butikker nok. Generelt bruker jeg mine Teflon-retter, fortsatt redd for å avsløre. Og jeg venter på at noen endelig vil fortelle meg at Teflon ikke er skadelig for helse, som tidligere antatt.

De mest holdbare og høykvalitets pans -video

Rustfritt stålpanne:

Casting Pan:

EMELLED SAUCE:

Støpejernspanne:

Slik rengjør du en gryte:

Hvis du liker vår artikkel, og du har tanker om dette, del med oss! Det er veldig viktig for oss å kjenne din mening!