9 Kjøttretter og ikke bare – hva å steke i naturen eller dacha hvis kebaben er sliten?

Hva å lage mat i stedet for kebab i naturen eller dacha? 9 De beste alternativene Kebab fra kjøtt og ikke bare – menn spesielt som den andre og åttende. Hva å lage mat hvis jeg er lei av en kebab – les oppskrifter på Lady-Magazine.Com

Grillet steker, bakt poteter, shuffle – ja, du vet aldri retter som kan kokes på brannen under hvile! Lei av kebabs? Vi vil fortelle deg hvordan du skal lage en ny tallerken i naturen mens du slapper av fra svinekjøtt på spyd.

Post i Notisblokk, ikke å glemme listen over ingredienser!

Alt du trenger for en familie piknik – sjekk for listen!

en. Shurpa

Deilig østlig tallerken, som er en kjøttveiset suppe. Fantasy I «REAL JAM», Hvis du lager mat på en brann.

Så ta ..

• Fresh Lamb – 1 kg (ca. – kutt, men tillatt på beinet).
• Skjermet friske tomater (ikke «Plast», Og normale saftige tomater).
• Kurdnyny Fat – 100 g.
• Gulrot – 5 stk og paprika – 5 stk.
• Kilo løk og så mange poteter.
• 5 liter vann.
• Krydder, salt, etc.
• Ulike greener. – kinza og / eller basilikum, persille, etc.).
• For Marinada tar vi halv liter vann og eddik, så vel som sukker og salt.

Hvordan lage mat?

1. Marinere LUK. Klipp halv løk med ringer, vi lykkes, hell marinade (bland eddiket med vann, for å hente og søte til smaken) og sett under pressen (stein, panne med vann eller en annen tung gjenstand for hånden) for et par timer.
2. Jeg roer meg ned i en kasserolle (bedre i kjelen eller andre rumpa med en tykk bunn) Kurdnya fett og lett yngel på det hakket av store skiver av lam, legger til krydder (koriander, barbaris, kan være en spidskommen eller noe annet til din smak ).
3. Hvordan fry – Vi fjerner kutte gulrøtter og den resterende delen av løken fra rumpa og refererer til.
4. Vridd? Kast lammet tilbake til bue og gulrøtter, legg til kyllinger hakket med store biter av tomater og bulg / paprika og konditoret All denne skjønnheten er 5 minutter.
5. Deretter fyll alt med vann, dekk helt lokket og vent i ca 2 timer. Ikke glem når du kokker for å fjerne skummet og tilsett en 20 minutter til matlaging av erter, tilberedt salt / krydder og pre-skiver poteter.

Klar? Vi venter på 20 minutter og flasker på plater. Dessuten, buljong separat (stablet av greener og marinert løk), og grønnsaker med kjøtt – separat.

Alle vil sette seg selv antall grønnsaker med kjøtt som han trenger.

2. Hamburgere

Hvis du har hvile på hytta i en måned (mellom graving av ugress og maleri gjerder), og dine favoritt hamburgere vil drømme om deg om natten, kan du lage denne parabolen på egen hånd.

Du kan bli overrasket, men hjemmelagde hamburgere i naturen er mer deilig enn de som serverer i alle kjente hurtigmatvarer-«Bord».

Vi trenger:

• Buns med sesam (stor) for hamburgere – 5 stk.
• Smeltet ost (firkanter) – 5 skiver.
• Hjemmelaget hakket kjøtt.
• Løk – 1-2 stykker.
• Hvitløk – par tenner.
• 1 egg.
• Brødsmuler.
• Grønn salat.
• Et par saftige tomater.
• 100 g solid ost.
• Saltede agurker fra Babuline Cellar.
• Ketchup og majones.

Hvordan lage mat?

1. Først – Cotletts. Legg til hakket måltid og pepper, finhakket og stekt på olivenløket (2 stk, olje kan være vanlig), fint revet solid ost (fasjonable å gjøre uten det), 50 g breadcrumbs og egg. Bland, fuktig koteletter, henholdsvis diameteren av boller og stek fra 2 sider på grillnettet. Trykk regelmessig på bladet slik at koteletter forblir flate.
2. Seduet Buns kuttet over og litt tørket på grillen.
3. Deretter er forsamlingen av hamburger: på bunnen bolle pour majones eller ketchup (smake), legg deretter grønt blad (vasket!) Salat, deretter 2-3 krus salt agurk, deretter kaken, smeltet ost boksen, den store tomat sirkelen, igjen ketchup / majones (det er på vilje) eller sennep. Videre dekker alle disse sesamene halvboller og appetittvekkende UMON.

Hva mer kan du lage mat på en piknik og ta med deg hjemmefra?

3. Lulle-kebab

For de som kastet denne parabolen bare i form av frysing fra butikker, er det svært anbefalt for matlaging!

Det anbefales å lage hakket hus på forhånd for ikke å bruke på naturen på dette tidspunktet.

Vi kjøper:

• 1 kg Mutton Pulp (du kan annet kjøtt, men ifølge den klassiske oppskriften – det er lam).
• Grønn heldig – 100 g.
• Løk – 2 stk.
• Greener.
• 300 g kurdnya fett.
• Salt / Punch / Spices.

Hvordan lage mat?

1. Vi skyller kjøtt og klemmer gjennom kjøttkvern (med gitteret mer!).
2. Deretter hopper vi over kurdnya fettet (ca. – hver for seg!) i mengden av ca.1 / 4 fra den totale mengden kjøtt.
3. Smuldret løk med små kuber og fint kuttet grønne løk.
4. Alle tilkobling og blanding, salt, pepper, legg til samme innbetalte grønne.
5. Neste – Beat Hakk. Ja ja, vær ikke overrasket. Prosessen er som følger: En klump med ferdig hakket kjøtt med en styrke i en bolle. Så igjen. Og videre. Og så – ca 10 minutter til maksimal plastisitet hakket og tap av juice.
6. Scoret? Rengjør kjøleskapet for klokken.
7. Matlaging kebabs: vi ri hakket pølser på spyd. Lengden på hver kebab er ca 15 cm i gjennomsnitt, med en tykkelse – 3-4 cm. Deretter trykker du på denne hakken med sjampoen for å danne en tett pølse.
8. Gård på kul og serveres med footwash, friske saftige grønnsaker, Adzhika.

4. Biff av laks

Tallerken for ekte gourmet – utrolig saftig og velsmakende. Perfekt versjon under den hvite vinen.

Matlaging på mangalen.

Hva å kjøpe?

• Fersk laks – 1 kg.
• Saus: Smetana Bank, Hvitløk og Greens.
• Marinade: sitron, olivenolje og krydder.

Hvordan lage mat:

1. Klipp fisken på stekene med en tykkelse på 3-4 cm.
2. Hvert stykke er spolet med olivenolje, etter å ha vannet sitronsaft, salt og pepper, på ønsker sprinklet med krydder (for eksempel timian, dill eller basilikum – hva du er nærmere).
3. Permisjon «suge» i 20 minutter.
4. Forsiktig og vakkert legge ut våre steker på grillen, på toppen av steker vi legger sitronskiver og stek på kul, regelmessig snu, 20 minutter til appetittvekkende gylden skorpe vises.

Saus til steker Gjør det raskt og enkelt: Ruby Greens, legg til en knust hvitløk og bland alt med rømme.

fem. Reker på spydene

Utsøkt og utrolig velsmakende tallerken for fans av eksperimentelle eksperimenter og bare reker fans.

Så, vi trenger:

• Royal Reker – ca 1 kg.
• Krukke av ananas (hermetikk).
• Lilla pære.
• Sjø stort salt (mat!).
• For saus, trenger du: 6 hvitløk tenner, soyasaus – 8 ss, 4 timer / skjeer av revet ingefær og 4 timer / skjeer med tørr vin, par H / L sesamolje.

Hvordan lage mat?

1. Først, sausen: Davim hvitløk, hindre den med soyasaus, sesamolje, vin og revet ingefær.
2. Deretter rene reker og kutt ananas skiver.
3. Og nå kjører vi på treskip i sin tur – reker, ananasskiver og t.D.
4. Gentously hell alt strammet ut klar saus og legg over kulene 8-10 minutter før dannelsen av en gylden skorpe. I prosessen med steking, ikke glem å splash reke saus.

6. Stuffed Pen

Hvem sa at fylte paprika er bra bare hjemme i Kazan? Skriv dristig en oppskrift – i naturen vil de like enda sterkere!

Dessuten, selv uten kjøtt (du kan sende dem som en sidefat til steker eller kebab).

Bake vi vil være i folie og på kul.

Vi trenger:

• Bulgarsk paprika – 6 stk.
• For fylling: bank søt curruza, 250 g parmesan, hvitløk – 3-4 tenner, friske valnøtter røtter – 2-2,5 m / l, basilikum – blader, olivenolje – 130 g.

Hvordan lage mat:

1. Vi gni en stor parmesan (4/5 av totalen), gi hvitløk, bland dem med basilikum, nøtter og olivenolje.
2. Rengjør et par paprika, kutt i kuber og stek på olivenolje til pepperen er myk, og legg deretter til en kokt blanding og mais. Stek i ytterligere 5 minutter.
3. De resterende 4 abborene kuttet i halv og rent (Roma. – Klare det «Båt»), Vi setter på brazier på brazieren opp og riktig fra innsiden 2-3 minutter.
4. Deretter slår vi våre båter, legger ut hakkete i dem, dryss med restene av revet parmesan og vent på ytterligere 5-7 minutter.
5. Ikke glem å drysse med greener!

7. Potet kebab med bacon

God idé for å erstatte kebab. Selv barna vil appellere!

Forberedt raskt (på coals), «sjelden» Ingredienser er ikke påkrevd.

Så ta fra kjøleskapet ..

• 5-7 poteter.
• Salt / Punch / Spices.
• Bacon – 200-300 g.
• Tomat kirsebær.

Hvordan lage mat?

1. Skyll med en penselpoteter (ikke rent!), kutt i halv, salt til smak og pepper på vilje.
2. Vi rir på spydene, montert med kirsebærtomater og baconskiver.
3. Matlaging, stadig ruller for ensartet skorpe.

Viktige regler for å holde en vellykket piknik

åtte. Karpe i vinsaus

Denne parabolen er også forberedt på kull (ca. – På gitteret). Parabolen er overraskende velsmakende og veldig saftig. Ikke glem å lage en hvit tørr vin til karpe!

Når det gjelder sidefat, er omelettet med greener perfekt egnet.

Hva trenger du?

• 3-4 stort (ikke det største) fiskeriet.
• 1 Sitron.
• Løk – 5 stk.
• Salt og pepper.
• Mel.
• Tørr hvitvin.

Hvordan lage mat?

1. Rengjør fisken, slitt og, selvfølgelig, fjern gjellene (ca. – slik at fisken ikke bryr seg).
2. Kutte løkringer.
3. Bland juice av den første sitronen, kokte krydder, salt med en svart pepper, hvitvin.
4. Legg ut på bunnen av sudinen (bedre pans) lag av ringenes ringer, på toppen av den satte fisken, hell den kokte marinade, lukke løkene ringer, så et annet lag med fisk, igjen marinade, deretter løk og løk og Så, til alle produktene passer. Toppen må også dekkes med løk og politisk marinade.
5. Vi går i 2 timer – la henne marinere!
6. Deretter trekker du ut fisken, fanger i melet, og smør også oljen og spryss selv rutenettet.
7. Stek fisk på kuler, stadig snu den over.

ni. Champignons på Coals

Denne parabolen kan brukes som en side rett til Lula-Kebabam. Selv om det i seg selv er veldig bra.

Du kan også legge til en ostsalat til bordet.

Hva trenger du?

• Friske Hele Mushnnons – ca 1 kg.
• Salt pepper.
• 1 Sitron.

Hvordan lage mat?

1. Skyll grundig sopp og tørket på et papirhåndkle, helles sitronsaft, pepper og salt etter eget skjønn, dekk med et lokk og skjul på 5-6 timer i kjøleskapet.
2. Deretter forblir det bare å ri sopp på spyd og, selvfølgelig, yngel på kul.
3. Du kan legge til ballene på ballene til bulgarsk pepper og, i tillegg syltet løk (så det blir enda mer).

Selvfølgelig vil de miste sin type, men innsiden vil være veldig saftig og mild.

Hyggelig appetitt og utmerket sommerferie!

Og hvilke retter er matlaging i naturen?

Vi vil være veldig glade hvis du deler oppskriftene dine i kommentarene nedenfor!