Beste festlige retter! Meny nyttårs tabell 2013

Beste festlige retter! Meny nyttårs tabell 2013. Hva å lage mat for et nyttårs tabell 2013? Interessante retter for nyttårsbord. 2 Alternativer-menyen for et festlig bord.

Veldig snart vi utfører en gul vann drage og under slaget av klokkene vil vi møte en svart vann slange. Tid opp til dette punktet igjen er ikke så mye, og vertinnen er allerede sannsynligvis forvirret ved å tegne en meny for sitt festive bord. Få mennesker vet ikke hva som er viktig, ikke bare feire nyttår i vakre klær, Men bordet må være dekket i samsvar med reglene i det kommende året. Ellers kan du fryse dyrelederen.

Hva bør være tilstede på nyttårsbordet 2013?

I år må kjøttkomponenten seire i ditt nyttårsmeny, samt fisk, sjømat og retter, som en del av hvilken det er egg (selv quail). I dette tilfellet, den kommende årets kjæreste, vil den skumle prinsessen være fornøyd og derfor gunstig for deg. Det antas at når man møtes 2013, bør en kanin være en corona-tallerken på hvert bord. Men fiskeprodukter bør også være i menyen. Forresten må du forlate noen hermetikk og ikke-bankprodukter. Og siden vår slange elsker av delikatesser og luksus, må du prøve å behage henne. Men tro meg, du vil ikke angre.

2 alternativer for nyttårsmenyen

Vi tilbyr deg å hjelpe to menyalternativer for bordet ditt: 

Meny №1

På varmt –  «Kanin med svisker»

• 

  1 Rabbit

• 100 gr. sviske
• 1 gulrot
• 1 selleri stamme
• 1 Lukovitsa
• 35 gr. smør
• Flere twigs Petrushki
• Flaske tørr hvitvin
• 50 ml brandy
• 2 St. Skje sennep
• laurbærblad

Det er nødvendig å vaske en kadaver og dele seg i stykker med middels størrelser. Forbered marinade for kanin: gulrøtter, selleri, løk og persille fint kutt, legg til pepper erter og løvblad, etter det helle vin. Kanin Send til denne marinade og legg den i kjøleskap i et par timer, bedre selv om natten. Prunes suge i brandy i 30 minutter. Deretter fjerner båndene av kanin fra marinade og tørre. Kremaktig olje varme i en panne og stek kanin i den. På 5-6 minutter legg til svisker der og legg ut med en kanin i ca 20 minutter, legg deretter alt på en tallerken. Og pannen satt tilbake. Deretter må du dele marinaden i to deler og i ett slag Blender 6 Chernoslivin, så begge deler til å koble til og lage mat til denotomien i det samme stekepanne (hakk etter stekebit). Legg til sennep og salt, sett en kanin der og varme opp i 2 minutter. Legg deretter ut kaninen på platen og dekorere svisker. Parabolen klar!

«Ørret diner» med skarp saus

• 

  6-7 stykker ørretfileter

• 1k. Skje salt
• 2. Skjeer av eddik
• 1-2 stykker. Luke
• 4 egg
• krem

Vann må bringes til å koke og legge eddik, salt og bue. Heie rundt 5 minutter. Så utelat i denne saltvannsfisken og gå dit før avkjøling. 2 egg kok og separate eggeplommer, med rå egg å gjøre det samme (separerende eggeplommer). Bland alle eggeplommer, legg til sennep, eddik og litt olje. Alt grundig rør, legg til krem, salt og svart pepper for å smake. Du kan legge til litt sukker og cayenne pepper. Kaldt matbit.

«Røde fiskruller med ost»

• 

  250 gr. rød fisk

• Feta ost 125 gr.
• sitron zest og dill å smake
• sennep ? Kunst. Skjeer

Grind dill og zest. Hell denne blandingen i ost og legg til sennep. Fisk kuttet i tynne lag og sett på filmen «Schee» med pålegg av stykker på hverandre. Rå blanding gjelder for lagene, så vri dem. Omtrent en time ruller hold i kjøleskapet. Så kutt dem med en kniv, du kan gjøre det kaldt vann slik at osten ikke holder fast.

Smørbrød «Ichor kaker»

• 

  Rødt kaviar (protein)

• 200 gr. smør
• 100 gr. Skjæreørret eller laks
• 50 gr. Side Humpback
• Brød, greener

Kutt brød med tynne stykker. Bruke mugg for kaker kutte figurer, helst det samme. Fint kuttet pukkelen. Rør det med en halv pakke myket kremolje. Finhakket greener blandes på den andre halvdelen. Ta et stykke tilberedt brød og smør blandingen med en hunchback, et andre stykke for å klemme oljen med greener og sett på toppen av den første. Boca smørbrød smør også «Grønn» Barbere. Gjøre ut av laks og ørret «ROSETS», Forkutt fisk på tynne striper, dekorere toppen av kakene.

Salat «Jul ball»

• 

  1 emballasje krabbe pinner

• 3 egg
• 1 Apple
• Grønn LUC
• 150 gr. Ost
• Dill, majones

Alle ingrediensene er fint kuttet eller risten. Salat stablet av lag på en tallerken, smøres hvert lag majones. 1. lag – legg krabbepinnene, det andre laget – egghvittene, og neste grønne løk, eple og ost. Ved siden av dekorere i form av en stripet juleball med revet eggeplommer, knuste dill og krabbe pinner. Salat klar!

Snapped Drink «Citrus Punch»

• 

  Appelsinjuice 1L

• Ananasjuice 1 l
• Grapefruktjuice 1 l
• Skiver av sitron og oransje
• Sukker sirup i 1: 1 forholdet (vann og sukker)

Bland alle juice i en beholder. Hvis du ikke vil ha en søt slag, ikke legg til sirup der. Sirup er forberedt som: Du må ta de samme delene av sukker og vann og koke. Kald drikke i kjøleskapet og kan serveres til bordet.

I hvert glass, legg flere isbiter og oransje og sitron.

Alkoholholdig cocktail «Fantastisk stemning»

• 

  1 kg bær

• 1 kopp sukker
• 850 ml rød tørrvin
• 850 ml hvit tørrvin
• 850 ml champagne

Bærer satt i kokte retter og sovner med sukker. Hell vin, første hvit, så rødt og la det stå i en og en halv time på et kaldt sted. Før fôring av champagne, legg til is til briller.

Meny №2

På varmt – «Brøt kanin»

• 

  1 Rabbit

• 3 tomater
• 2 courgette
• 100 gr. Fresh Sala (svinekjøtt)
• 250 gr. kefira
• Vegetabilsk olje
• Basil, Persille, Bay Leaf

Kanin litt tid bør være gjennomvåt, deretter kuttet i stykker med middels størrelser. Salo kuttet i lange stykker. Neste grønnsaker: Zucchini kuttet i runder, og tomater skiver. Sette grønnsaker med lard på et bakeplate, over skiver av kanin, bay blad og basilikum, salt og sette den i en forvarmet ovn. 40 minutter per kanin helle kefir, redusere temperaturen i ovnen til minimum og bake i 60-80 minutter. Klar tallerken dekorere greener.

Kald laks laks klemme «Norsk glede»

• 

  200 gr. filet laks

• 300 gr. Malosol laks
• 100 ml. Krem 20%
• Juice 1 sitron
• 1 Art.L. hakket dill
• 100 gr. Rødt kaviar
• 300 gr. Reke
• Pepper på smak

Laks frisk kuttet i kuber og stek uten å legge olje, så kult. Laks ung for kuttet. Etter det, brannfjertet og lavhodet fiskblanding, knuse den resulterende blandingen i en blender. Til fiskemassen legg til dill, krem, sitronsaft og peep til smak og grundig slå til homogen masse. På bunnen av de forberedte muggene legger matfilmen. Vår masse dekomponerer i henhold til muggene, alternerende lag – lag av masse, et lag med rødt kaviar. Sett deretter i kjøleskapet i 4-5 timer. Fjern deretter fra formen og dekorere toppene med rensede reker. god appetitt!

Smørbrød med avokado og kokte reker

• 

  200 gr. Reke

• 1 avokado
• 2 egg
• 1 Sitron
• 10 biter av brød
• Salatblader
• salt og pepper

Kutt avokado i halv og fjern beinet. En halvdel du trenger å hogge fint. Kok egg, knus den og koble til hakkede avokado, tilsett salt, pepper og matet av juice kvartaler med sitron. Andre halvdel avokado og sitron trenger å kutte i tynne skiver. Smør deretter brødene med brød med en blanding av avokado og egg, legg toppen av salatbladet, og på rekersalat. På slutten av smørbrød skiver avokado og sitron.

Salat «Gullfisk»

• 

  Pakking krabbe pinner

• Maswa Salt Calf Bank
• 5 kyllingegg
• 1 gulrot
• majones

Kok gulrøtter og egg. Ren. Klipp eggene i trykket, og skille deretter proteinet fra eggeplommen.  En del av egghvittene kuttes i semarer, og bruk den til å lage skalaer. Fjern deretter det øverste røde laget med 4 pinner og sett det til side det. Alle krabbepinner og resterende proteiner trenger fint kuttet. Deretter legger vi proteinet på en flat plate, danner umiddelbart fiskens form. Saltet Causta Caviar må settes på egget og smeltet med majones. Neste beskjære eggeplomme, deretter knuste krabbe pinner. Renset gulrot gnidd en stor rike. Dekke det hele overflaten av salaten vår, igjen juster fiskens form. Neste salatdekorasjon. Vi legger skjulet av proteinene, fantasien din vil hjelpe her. Rødt lag av krabbepinner kutte striper og skape haler og fiskefinner. Du kan lage et øye fra en krabbe pinner krus, og elev vil tjene erter. På slutten dekorerer vi en festlig salat med greener og fôr på bordet.

Svinekjøtt konvolutter med saus

• 

  500 gr. Svinekjøtt klipping

• 2 St. Rødvin (helst tørr)
• 1.5-2 Artikkel. Frossen kirsebær
• 1/2 kopp sukker
• 2 LUKOVITSY
• 2 C. Skje av fennikelfrø
• Svart pepper erter 5 stykker
• 2 Sprits of Rosemary
• 1.5-2 Artikkel. Skjeer av vegetabilsk olje
• 2 C. Sårer av salt

Kirsebæren må være sint. I en mørtel, fennikelfrøene, pepper og salt. Gratulerer denne blandingen Pork Clipping. Løk hakking ringer, sovner til dem bunner for baking, vanning med vegetabilsk olje. Topp for å sette skjæringen og sende til ovnen i 35-40 minutter. Legg deretter ut svinekjøttet på en tallerken for kjøling, etter avkjøling av kjøttet for å pakke et par folielag og gå i kjøleskapet i 2 timer. Vi lager saus: Vi skifter i pannen alt som forblir i skjemaet for baking, fyll vin og legg i brann, etter koking, legg til kirsebær, rosmarin og sukker. Hold høy varme i 15-20 minutter til volumet av saus reduseres 1,5-2 ganger. Etter det, få rosmarin fra saus, hell den i en blender og slå. Det gjenstår bare å kutte en svinekjøtt med tynne skiver, vikle hver stykke med en kule. Slik at du ikke bryter ut, kan være plugget med tannpirk eller plastskip. I hver kuleck sett 1 time. L. saus og vakkert satt på parabolen. I gjennomsnitt bør 30-40 kulene få.

Alkoholholdig cocktail «Snøjomfru» 

• 

  170 ml granateple juice

• 1,4 liter ananasjuice
• 1,4 l grapefruktjuice
• Cognac 180 ml
• Sprite 500 ml
• Champagne 1 flaske
• 2 kopper jordbær

Alle ingrediensene trenger å blande.  Drikk klar. Før servering. Ideell for selskapet i 10 personer.

Brus «Snake Charas»

• 

  Frossen appelsinjuice 1,5 liter

• Vann 0,5 L
• myk iskrem 3 glass
• 2 C. Vanilje skjeer
• isbiter
• Orange Zedra, skiver for dekorasjon

Alle ingrediensene blander seg i en blender, helles i en spesiell retter og kul. Ved bruk av briller, dekorere med spiraler av oransje.

Afterword

Husk at på nyttårsbord 2013 er naturlige og ferske produkter velkommen, originale retter, flere greener. Hvis du ikke kan gi opp gamle gode olivier og sild under pelsjakken, så prøv å ordne dem alternativt – i form av en slange. Du vil hjelpe deg i denne oliven eller agurker, skiver med sirkler, proteinkaviar, gulrøtter, listen kan fortsette i svært lang tid. Gjestene vil sette pris på og overleve, og tradisjoner vil ikke bli ødelagt. I tillegg til drinker, kan du, du kan sette vodka, brandy, whisky og champagne, men alt er den beste kvaliteten. Godt nytt år!

Hvis du liker vår artikkel, og du har tanker om dette, del med oss! Det er veldig viktig for oss å kjenne din mening!