10 beste restauranter i Europa for gourmetreisende
Hvilke restauranter i Europa anses som de beste? Les på Lady-Magazine.Com Liste over 10 beste restauranter i Europa – hva de er gode? Besøk de beste restaurantene i Europa mens du reiser
Det er umulig å sende inn permisjon uten fotturer på restauranter, utsøkte middager og «Nydelig» Marsh kaster på kafeteria. Og enda bedre – når du vet, hva slags restaurant besøker, går til ett eller et annet land. Slik at tjenesten er høy kvalitet, og kulinariske mesterverk fra kokken, og atmosfæren er slik at selv etter en tett middag ikke kommer bort fra institusjonen, men vi flyr på vinger.
Se også: Beste Gourmet Gastronomiske reiseland.
Hvilke restauranter er anerkjent som det beste i Europa? Til notatet reisende – vår anmeldelse.
Se også: 10 beste restauranter i Moskva for romantiske datoer og hyggelige vennlige møter.
- Brasserie Lipp (Frankrike, Paris)
Denne institusjonen er et historisk monument i Frankrike, alder – mer enn 130 år. Vladimir Brasserie Lipp var Hemingway og Cami, i dag – politikere, forfattere og stjerner av forskjellige «Kaliber». Antall steder – bare 150.
I den første hallen blir VIP-person vanligvis lagt ut, i den andre – den franske og over gulvet – utenlandske gjester, som på fransk kun vet «Merci» og «Messieurs! JE N’AI Mange PAS Seks jours». Restaurant mesterverk – laks under Shanglevia saus, «Napoleoni» Til dessert, Panted Cambala, Sild med Juniper Berries, Pate en Croute Pate og, selvfølgelig, et bredt utvalg av de beste vinene i landet.
- Osteria Francescana (Modena, Italia)
Institusjon med førsteklasses service, interiør uten obsessiv Pomp, endeløs elegant meny, sølvskjeer og ferskt brød i sølvkurver. «Sitteplasser» – Totalt 36. Gourmeter fra hele verden (sammen med kokker) Søk denne restauranten: den første til – smake de fantastiske måltidene, den andre – «Skynd deg» og forbedre kvalifikasjoner. Hvis du er forvirret fra storheten og valget av retter (bare i en vinkart – mer enn hundre sider), vil servitører alltid tilby deg «mest delikate» og hente den riktige vinen. Og samtidig og instruksjonene vil bringe – hvordan nøyaktig bør denne utbetalingen.
Kokk og kulinarisk magiker Massimo Bottura skaper ekte mesterverk, kombinerer italienske tradisjoner med egne fantasi og improvisasjoner. For eksempel, pulver fra Sea Hedgehog, Egg-Pashoto med røkt stein kaviar over blomkål krem, potet niccler med parmesan krem, melkekalv med grønnsaker og potetkrem, skutt med appelsinjuice, etc. Selv om du er en stædig vegetarianer, vil ingen gi deg skuffet.
- Mugaritz (San Entravian, Spania)
Cook av denne institusjonen (Andoni Luis Andruiz) – en molekylær supporter (veldig fasjonabelt i dag) kjøkken. Og besøkende på hans restaurant som venter på det virkelige fyrverkeri av smak – innovative retter er tilberedt fra helt inkompatible, ved første øyekast, produkter. Restauranten er offisielt anerkjent som det beste kulinariske eksperimentet og er preget av den velfortjente stjernene Michelin.
«Chip» Kokkens kjøkken – i den skarpe mengden salt (og til og med i fullstendig fravær) for å bevare den sanne smaken av ingrediensene. Du vil kjøre forbi Mugaritz, sørg for å se og prøve ferskenesuppe med mandler, blekksprut i rødvin, iberisk gris i karri, vegetabilsk suppe med reker eller løvetann med fern.
- L’Arpege (Paris)
Åpen restaurant ikke så lenge siden (1986.), men kjent for hele verden. Chef – Alan Passar (kulinarisk revolusjonær og innovatør), er inkludert i listen over de beste kokker på planeten. Ganske enkelt interiør med mer enn kompensert av raffinement av retter. Ingen gourmet vil forbli sulten.
Her vil du bli tilbudt trøfler (bedriftsrett), thai «Krabbe bære», Havlinje i sennep og couscous med bløtdyr og grønnsaker, bønner med mandler og fersken, Egg Shaud-Frid (Grievous eddik og, selvfølgelig, Maple Syrup). Produkter for retter er miljøvennlige, nøye dyrket på «Husholdningsårder» Passara. Kjøttretter er ikke til ære, for det meste – grønnsaker, urter og endeløs fantasy kokk.
- Paul Bocuse (Lyon, Frankrike)
Forbi denne institusjonen vil du definitivt ikke kjøre – Pistashkovo-Ralnic fasaden og et imponerende tegn er synlige langt unna. Kokk, «bestefar» Paul Sokim vil overraske deg og erobre kunsten til gastronomi på bare 170-200 euro. «KONK» Kokker – klassisk, tradisjoner og ingenting overflødig! Tabellen må bestilles på forhånd – køen til bestefaren Bokuzi okkupere et par måneder fremover. Tuxedo er ikke et obligatorisk krav, men i døren vil du selvsagt ikke bli tillatt.
Stil – Uformelt, men eksklusivt elegant. Og nødvendigvis kravet – å komme på tom mage! Ellers, du bare ikke mestrer alle mesterverkene i et sengetøy, som da vil angre i lang tid. Service – Høy klasse, hver brukt Euro er berettiget av atmosfæren av luksus og smak av retter, og lunsj du vil huske som et spennende eventyr. Hva skal du prøve? Suppe «E.G.V.» (fra trøfler), berømte Pike kjøttboller, Frrqes fra kylling i mild kremaktig saus, beste viner, snacks og ost assortert, burgunder snegler med urter, lam med timian, gryte av sine hummer, «Flytende øy» (marengs i sjokoladesaus), krem fra gresskar, filmfilet med nudler, etc.
- Oud Sluis (Slais, Nederland)
Av de 50 beste restaurantene i verden, okkuperer den gamle gatewayen ikke sist. Sergio Herman (kokk og gastronomisk virtuos) ser etter ingredienser for sine retter rundt om i verden og har en kreativ tilnærming.
Det er ingen slike kulinariske hjørner som han ikke kunne ta. Retter i denne restauranten du venter på nyskapende, eksepsjonell og utrolig deilig. Sørg for å prøve skyld fra Lemon Zest, hummer i Mango og Shcherbet fra Vasabi.
- Cracco Peck (Milano, Italia)
Ung restaurant alder (åpen i 2007.) I dette tilfellet har verdien ikke – institusjonen erobrer flere og flere hjerter av ekte gourmeter hvert år. I denne rolige kulinariske oasen med en århundre gammel historie, vil du bli kjent med ekte italiensk mat fra Carlo Krakko.
Bruk klær til en rimelig (kom deg bort fra restauranten du ikke vil ha) og nyt en fantastisk middag for bare 150 euro. Sørg for å være oppmerksom på saffron risotto og ravioli i torskoljen, på kalv nyre (de serveres med havethelt og krøller), på en sjokolade og tomat sjokolade, snegler med en erter og østersalat.
- Hof van Cleve (Crishoutem, Belgia)
Et beskjedent våningshus og et like beskjedent tegn, er det indre av hallen også veldig asketisk, men restauranten er fortjent tildelt 3 stjerner Michelin, og køen til Peter Guosensu (kokk) slutter ikke. Gosensa stil – flerlagsretter og fantastiske smakkombinasjoner. Kokken vil møte deg med min kone, mate som konger for 200-250 euro og til og med tilbringer opp. Det er umulig å være sent her, og når du avbryter bordet, må du betale 150 euro-penger straff.
Det er verdt å prøve en langustin med alger og rødbeter, sjokolade dessert med hasselnøtter og aprikoser, reker med myknons under saus «muslin», Sea abbor med Maracuy, Ossebuko med Gryricini, Sea kamskjell med akutt pølse, Sjokolade i Madagaskar, kalvekjøtt under foie gras, etc. Alle produkter – fra en kokk Farm, 72 sider i en vinkart, sporet servitører og en obligatorisk utflukt i «historie» Hver tallerken.
- Arzak (San Sebastian, Spania)
Institusjon med elegante bordapparater, tunge duker og generelt patriarkalsk. Restaurant, eksisterende i mer enn et halvt århundre, leder kokken Juan-Maria Arzak med datteren sin.
«Techno-emosjonell» Arzaks kjøkken har lenge erobret verden, kom inn på 50 ku av de beste restaurantene og ble merket med 3 stjerner Michelin. Tradisjonelle baskiske retter er preget av original og lys dekorasjon, og deres base er forfedres kultur. Det vil være en alvorlig utelatelse – ikke prøv røkt tunfisk med cedar nøtter og fiken eller biff under konfetti fra spinat og pepper.
- Louis XV (Monte Carlo, Monaco)
Den mest elegante restauranten i verden. Barokk stil, overflod av speil og krystall lysekroner, feilfri hvite duker, virkelig kongelig interiør. Kokk og direkte eier av institusjonen – Maestro Cooking Alain Dupiss. Grunnlaget for filosofien om restaurantgeni er raffinement og raffinement av retter, tradisjonene i Middelhavsmat og overraskelsen i oppskriften.
Hvilke mesterverk fra Dupass bør prøve? Gresskar Patty Stuffed Pie, Pigeon Bryst med Duck Cookie, Corporate Desert With Praline, Melk Lock med Dill, Risotto med parmesan snørebånd og asparges. Ikke glem å kle elegant og bestill et bord minst i uken.
Se også: 9 vakreste hoteller og hotell i verden – Hvilket hotell velger du deg?
