Effekten på kroppen av glutamatnatrium E621 – fordelene og skade på smakforsterkeren der produkter inneholder

Enn skadelig natriumglutamat for helse, og er det noen fordeler? Skade og innflytelse på organismen av natriumglutamat – på Lady-Magazine.Com. Produkter med naturlig og kunstig forsterker av smakglutamatnatrium

Natriumglutamat kalles krystallinsk hvitt pulver, godt løselig i vann. Det ble oppnådd i begynnelsen av det siste århundre i Japan, selv om hans popularitet gjelder hele den siviliserte verden. Forskere har etablert at dette kosttilskudd øker lukten og smaken av noen retter og produkter.

Se også: Grunnleggende om riktig ernæring for din helse og skjønnhet.

Fordelene med glutamatnatrium – hva medisinen rapporterer?

I årevis er forskere engasjert i å studere eksponeringsmekanismen for natriumglutamat på menneskekroppen.

Utallige studier viser seg ikke bare skade, men også favør av dette matadditivet.

• Natriumglutamat bidrar til å forbedre produksjonen av endogen gastrin, som i sin tur påvirker økningen i reproduksjonen av gastriske slimceller. Dermed er tarmmotoren forbedret og valget av gastrisk juice stimuleres.
• I medisin brukes matadditiv E621 ved behandling av gastritt med lav surhet (hypaticedal gastritt) for normalisering. Glutamat E621PS i tarmen kobles til prosessen med å produsere en glutathion, som styrker den menneskelige immuniteten.
• Spesielt anbefalt glutamat natrium E621 for dietten av mennesker som lider av hypertensjon. For dem er salt kontraindisert, og å legge til matadditiv E621 til mat gjør smaken av retter full.
• Medisiner laget på grunnlag av glutaminat brukes av medisin for behandling av sykdommer i CNS.
• Glutaminsyre er i stand til å tildele ammoniakk i menneskekroppen og oversette den til oppløselige helt sikre salter.

Handling på kroppen og skade glutamat natrium – enn farlig glutamat natrium for helse?

Mattilskudd E621, kjent godt som glutamatnatrium, finnes i mange spiselige produkter, spesielt i de, hvor prisen er attraktiv, og kvaliteten er lav.

• Syntetisk matadditiv E621 har giftige egenskaper. Den har en overdreven spennende effekt på braincases. Med vanlig forbruk av glutamatnatrium, spesielt hos ungdom og barn, kan det provosere irreversible endringer.
• Glutamat for gravide er ekstremt farlig. Med forbruket av den fremtidige moderen til produkter med E621, kan de ondsinnede stoffene som finnes i mat, fortsette i hjernen og fosterets nervesystem (ved hjelp av moderkaken), og påvirke dem.
• Hvordan demonstrere mange studier, Natriumglutamat er i stand til å forårsake en person litt matavhengighet. Kroppen slutter å oppleve naturlig mat, og en person kan ganske enkelt ikke uten å legge til natriumglutamat. Mange mennesker, kontinuerlig forbruker natriumglutamat, mister smak. De slutter å fungere smakreceptorer.
• Med overdreven bruk av matadditiv E621 øker folk sannsynligheten for helseproblemer. De blir plaget av slike sykdommer som Nyresvikt, astma, allergiske reaksjoner Og andre forferdelige sykdommer.
• Hos personer som regelmessig bruker natriumglutamat, Strukturen i øyet retina er forstyrret, problemer med fordøyelsen oppstår, hormonell ubalanse. Sannsynligheten for utviklingen av magesår i mage og gastritt øker.

Det tillatte innholdet i E621 i produkter er ett og et halvt gram per to liter eller ett kilo. Maksimal glutamatinnhold i produkter bør ikke overstige 0,8 prosent.

For voksne pervertert norm vurdert Ikke mer enn en halv gram mat additiv E621, Og for tenåringer – Ikke mer enn halv gram for hvert kilo av masse av menneskekroppen.

Se også: Den riktige menyen for dagen – hvordan å spise om dagen?

På en dag anbefales det å bruke ikke mer enn ni gram glutamatnatrium.

Små barn dette additivet er generelt kontraindisert.

E621 additiv refererer til antall tillatte tilsetningsstoffer, og mens folk vil kjøpe produkter med dette additivet, vil produsentene ikke slutte å legge til det. Alle har rett til å bestemme hvilken mat å spise den. I denne situasjonen kan du bare understreke at produktene som inneholder glutamatprodukter ikke har noen fordel.

Produktlister med innholdet i natriumet naturlig og kjemisk glutamat – velg en naturlig!

Kjemisk glutamat (Msg eller mononatriumglutamat) er et natriumglutaminsyresalt, som i form av en forsterker av smak og aromatiske egenskaper blir tilsatt til mat.

Den bredeste bruken av natriumglutamat er vanlig i fremstillingen av konsentrater som karakterer, supper, hermetisert, hermetisert sauser, «merket» krydder, buljong kuber og t.NS.
Glutamat natrium E621 er tilgjengelig i alle produkter som er utviklet av industriell måte. Spesielt er det mye i meieri og kjøttprodukter, halvfabrikata.

Her Liste over varemerker som produserer produkter med feil glutamatnatrium: Chumak, Vespers, Dannon, Bystrov, Tørket frukt, Mivina, Olein, Jaffa, Neskafa, McCood, President, Nestle, Fanny, Dashik, God, Laktonia.

Hvis du snakker om Produkter med kjemisk glutamatnatrium, Legg merke til den mest berømte:

• Alle slags fastfood;
• De fleste halvfabrikata;
• Bouillon kuber;
• Chips;
• Tørr krydder;
• Kjeks;
• Ferdige sauser.

Dette er det som gjelder det unaturlige glutamatnatriumet. La oss nå snakke om naturlig glutamat.

De tre hovedkildene til å skaffe naturlig glutamat er definert:

• Tang;
• Malt;
• Melasse (bete).

Naturlig glutamatnatrium finnes i mat som Parmesanost, svinekjøtt, biff, kylling kjøtt, sopp, spinat og asparges, kål og løk, kamchatka, polka dot mais, bløtdyr, cheddar, makel, modne tomater, sardiner, emmental ost, skinke, bacon, soyasaus, alger combo.

Ved hjelp av disse produktene kan du tilberede en naturlig deilig tallerken med en ekte og lys smak, uten å ty til noen kjemikalier.